Корзина
Ваша корзина (пуста)
Закажите по телефону

(495) 722 10 32

Площадь победы 2 корп 2
Фильтр товаров
Рецепт дня
Закажите обратный звонок
Мы перезвоним вам в ближайшее время!

Оленина - купить в Москве

Сортировка:
Товаров на странице:
Поиск по каталогу:

Информация о разделе
Олень

Купить оленину с доставкой

Мясо оленя имеет буроватый цвет, его структура не обладает уникальной нежностью. Как правило, для приготовления самых изысканных блюд применяется мясо северных оленей. Причем наиболее вкусное мясо особей, не достигших однолетнего возраста. Традиционно в пищу употребляют мясо особей, добытых в осенний период: олень, питаясь экологически чистыми душистыми травами, накапливает за лето максимальное количество полезных веществ, поэтому его мясо в данный период не только вкусное, но и полезное.

Приготовление оленины

Наиболее ценной частью оленины является корейка и вырезка, которые преимущественно используется для приготовления горячих блюд (тушеная оленина с овощами, оленина запеченная и так далее), можно добавить яблоки, зелень и морковь. Было бы неплохо перед началом приготовления оленину вымачивать в маринаде. В качестве маринада лучше всего использовать соус из облепихи, клюквы и брусники. Также прекрасным вариантом является маринад из красного вина с апельсинами. Дополнить вкус мяса можно самыми разнообразными специями: красный и черный перец, тимьян, лавровый лист, также можно добавлять абсолютно все лесные ягоды и травы. Подавать мясо оленя можно с любыми овощами: томат, картофель, баклажаны, капуста и т.д. Оленина также хороша с лисичками и другими лесными грибами. Что касается использования субпродуктов, наиболее вкусными являются печень, сердце и почки. Лучшие напитки для данного мяса - это красное вино и различные ягодные настойки.

Полезные свойства оленины

Олени употребляют ягель в больших количествах, поэтому их мясо обладает антибиотическими и другими лекарственными свойствами. При этом оно содержит в больших количествах белки, витамины и минералы при минимальном содержании жиров. Кстати, оленина абсолютно безопасна даже в сыром виде: вы можете употреблять ее и не беспокоиться о возможности заражения различными паразитами. По сравнению с мясом животных, специально выращиваемых для мясной отрасли, оленина куда более легкоусвояемая. Периодическое употребление данного мяса препятствует развитию сахарного диабета, гипертонии, атеросклероза, болезней сердечно-сосудистой системы и так далее. Поэтому если вы решили купить оленину с доставкой на дом в Москве, вы делаете правильный выбор.
Яндекс.Метрика