Корзина
Ваша корзина (пуста)
Закажите по телефону

(495) 722 10 32

Площадь победы 2 корп 2
Фильтр товаров
Рецепт дня
Закажите обратный звонок
Мы перезвоним вам в ближайшее время!

Мясо цесарки - купить в Москве

Сортировка:
Товаров на странице:
Поиск по каталогу:

Информация о разделе
Цесарка

Купить мясо цесарки

Цесарка – это поистине «царская» птица, которая исторически обитала на Мадагаскаре и в южной части Африки. В 15 веке о невероятно вкусном мясе этой птицы узнали в Европе, португальцы завезли ее на наш континент и сделали домашней. Птица имеет великолепный внешний вид, нежнейшее мясо, а также содержит множество полезных веществ. Причем все эти особенности мяса свойственны для абсолютно любой породы цесарки.

Если вы уже решили купить тушку цесарки, но не знаете, какая порода наиболее мясная, вкусная и полезная, не стоит переживать. В России разводят такие пароды, как цесарка кремовая, волжская белая, загородско-белогрудая и серо-крапчатая. Они практически идентичны, в большинстве своем отличаются лишь внешним видом.

Приготовление цесарки

Для приготовления в пищу идеально подходят цесарки в возрасте 2-3 месяцев. Мясо птицы данного возраста не волокнистое и очень сочное. Интересным фактором является то, что филе цесарки имеет бурый цвет, который при приготовлении светлеет.

Блюда из цесарки – это нечто удивительное и необычайно вкусное. Особенно изысканными являются горячие блюда, которые очень популярны практически во всех европейских странах. Тушку цесарки начиняют фруктами и тушат или запекают в собственном соку. Затем ее режут на кусочки, их перчат, солят, обваливают в муке и выкладывают на сковородку, в которой блюдо обжаривают с луком и морковью. Получается невероятно вкусное блюдо.

Если вы хотите купить цесарку с доставкой на дом, вы можете приготовить и другие изысканные блюда. Ярким примером является цесарка копченая. Ее вымачивают в соленой воде, затем добавляют привычные для копчения специи и, что очень важно, добавляются веточки можжевельника. Они дарят блюду некую пикантность и яркость вкуса, делая его незабываемым.

В греческой кухне любят подавать цесарку жареную с маслинами и томатами. Французы предпочитают готовить фрикасе из мяса цесарки или же цесарку, томящуюся в красном вине в глубокой посуде. В Италии чаще всего готовят цесарку нарезанную по кусочкам, которая обжаривается с овощами. А средиземноморская кухня в целом не обходится без блюд, в которых цесарку сочетают с розмарином и лимоном.

Полезные свойства цесарки

Мясо цесарки содержит в разы меньше жира и воды, чем другие виды диких птиц. Продукт богат витаминами группы B, а также различными микроэлементами. Например, чем темнее мясо цесарки, тем больше в нем железа. В общем, нет смысла рассказывать о том, что вы можете просто попробовать. Купить цесарку в Москве с доставкой на дом вы можете в нашем интернет-магазине оптом и в розницу. Изысканный вкус и полезные вещества в каждом кусочке могут оказаться и на вашем столе благодаря Гастрономка.ру
Яндекс.Метрика