Корзина
Ваша корзина (пуста)
Закажите по телефону

(495) 722 10 32

Площадь победы 2 корп 2
Фильтр товаров
Рецепт дня
Закажите обратный звонок
Мы перезвоним вам в ближайшее время!

Утка - купить в Москве

Сортировка:
Товаров на странице:
Поиск по каталогу:

Информация о разделе
Утка

Купить утку в Москве

Утки – это птица небольших или средних размеров. Основными породами уток, которых выращивают на специализированных птицефермах, являются пеганки, утки-параходы, речные утки, нырковые утки, крохали, мускусные утки и другие породы. Как правило, всех их различают по двум показателям: яйценосность и скороспелость. Утки мясных пород при правильном уходе достигают живой массы в 2-2.5 кг за пару месяцев. А вот утки мясо-яичного направления за этот же промежуток времени будут весить не более полутора килограмм. В свою очередь, яичные утки весят и того меньше, однако их яйценоскость находится на высочайшем уровне.

Полезные свойства утки

Мясо утки – это очень полезный продукт: содержит необходимое количество витаминов преимущественно группы В. Также в мясе содержатся необходимые организму микроэлементы. Если сравнивать утку с курятиной или индейкой, то ее мясо более жирное, поэтому не стоит использовать его при диетическом питании. Также продукт не является гиппоаллергенным. Утка – особенно ценный продукт для мужчин, так как содержит необходимый набор аминокислот для благоприятного воздействия на потенцию.

Пожалуй, самым ценным и полезным сортом утки является утка бройлерная. И если вы хотите купить утку в Москве, обратите внимание именно на эту породу. В ней идеально сбалансированы питательные вещества, витамины и микроэлементы. Содержит железо, медь, калий, натрий и другие микроэлементы, необходимые для поддержания жизнедеятельности. Стоит также отметить, что продукт содержит витамин А, В, В1, В3, В6, В12, рибофлавин и фолиевую кислоту.

Очень полезным продуктом является и утиный жир, который способствует очищению организма от канцерогенных веществ. К тому же, он содержит набор ферментов, благотворно влияющих на регуляцию обмена веществ. Жир утки улучшает цвет лица, имеет антиатерогенное действие.

Однако купить утку с доставкой на дом – это лишь полдела. Правильное приготовление также играет немалую роль. Давайте научимся готовить утку. Домашние утки имеют высокое содержание жира, поэтому в процессе приготовления он может вытапливаться в значительных количествах. Соответственно, этим жиром может пропитаться и гарнир, и как результат – измененный вкус и специфический запах. Если вам это не по душе, перед приготовлением срезайте некоторую часть жира, а также в процессе приготовления положите в утку 3-4 половинки яблока. Поэтому можете смело искать, где можно купить утку в Москве и наслаждаться ее изысканным вкусом

Приготовление утки

Многие по ошибке готовят всю птицу так, как привычную нам курицу. Не нужно так делать, ведь, как упоминалось ранее, утка – жирная птица и к ней необходим особый уход. Как упоминалось ранее, необходимо срезать жир. Избавиться от лишнего жира можно двумя способами. Наиболее удобный способ – подержать на пару тушку в течение 30 минут: жир начнет плавиться и стечет. Второй вариант – более ювелирный. Необходимо наколоть жирные места утки ножом или зубочисткой. Однако этот способ имеет несколько нюансов. Во-первых, необходимо прокалывать только кожу и жировой слой, не задевая мяса. И готовить утку таким способ необходимо на каком-то возвышении над противнем, так как жир будет вытекать из проделанных отверстий и утка будет готовиться на нем. А мы этого хотим избежать.

Если вы решили купить утку в Москве и приготовить ее так, чтобы все были восхищены, вам поможет еще один секрет приготовления. Перед запеканием в духовке утку необходимо обдать кипятком. После приготовления вы почувствуете, насколько вкусной и хрустящей получится корочка. Обдавать необходимо держа за кожу шеи, причем обдавать медленно. Важно, чтобы кипяток не проникал внутрь утки, поэтому старайтесь делать это аккуратно.

Готовится утка несколько часов. Нужно ждать, пока кожа хорошо прожарится, а жир – полностью вытопиться. Стоит также отметить и особенности размораживания утки. Процесс должен проходить постепенно. То есть сначала необходимо подержать тушку сутки в холодильнике (можно меньше), затем продолжить размораживание при комнатной температуре. А при запекании ее необходимо класть в уже разогретую духовку. В принципе, это все, что вам необходимо знать перед тем, как купить утку с доставкой на дом в нашем интернет-магазине. Вы и ваши гости будут приятно удивлены великолепным вкусом приготовленного вами блюда.

Яндекс.Метрика